Élevage des bières
tonnellerie neuve et d’occasion
Des solutions sur mesure pour des bières vieillies en fûts de chêne
Avec plus de 20 ans d’expertise en œnologie, LVOE décline son savoir-faire en tonnellerie à l’univers des brasseries artisanales et industrielles, avec des solutions d'élevage, de conservation et de maturation adaptées aux spécificités de la bière.
Grâce à nos partenariats exclusifs avec des tonnelleries de renom telles que Radoux, Gauthier Frères et Alba Cooperage, ainsi qu’à notre sélection méticuleuse de barriques d’occasion, nous sommes en mesure de vous accompagner dans la sélection de vos tonneaux et fûts en chêne de qualité.
Notre ambition : contribuer à l’expression des caractères distinctifs de vos recettes de bières, à travers la création de saveurs exceptionnelles ou de profils gustatifs plus audacieux.
Nos collections de barriques et fûts pour l’élevage des bières :
